Description
La sève de bouleau : Une boisson sacrée
La sève de bouleau est utilisée depuis des milliers d’années comme boisson au printemps dans les pays situés non loin des pôles. Elle est aussi consommée à longueur d’année, au fil de sa légère fermentation. L’apparition récente de l’eau potable au robinet dans nos pays du Nord, la création de toutes sortes de boissons qui envahissent les rayons des grandes surfaces, ont rapidement relégué la sève de bouleau soit aux oubliettes, soit au rang des potions magiques bonnes pour la santé. Rares sont ceux qui en prélèvent chaque année dans leur jardin. C’est la commercialisation de la sève fraîche en emballages souples sous vide qui a relancé sa consommation. En lisant La Sève de bouleau, vous découvrirez son grand intérêt pour nous !
L’Auteur :
France Guillain, originaire de Polynésie, part à la voile autour du monde pendant 20 ans tout en menant des études et recherches scientifiques sur l’alimentation. Elle a écrit différents ouvrages pour nous faire partager ses expériences et découvertes (Le Bonheur sur la mer ; Des hommes et leur mer ; Maima) et a mis en place sa propre méthode alimentaire basée sur les bains dérivatifs (La Méthode France Guillain)
Le site de France Guillain : www.bainsderivatifs.fr